 |
ADANA HAKKINDA
Adana, Türkiye'nin güneyinde Akdeniz
Bölgesi'nin Adana(Çukurova) Bölümü'nde yer alır.Son nüfus sayımında göre nüfusu
1.542.000'dir. Seyhan Nehri'nin iki yakasında kurulmuştur.Tarihte Truva olarak
bilinen uygarlık Yunanlılar tarafından yağmalandığında oradan kaçan Kralın oğlu
Clisis'in(Kilikya) Adana'yı,Mopheus'un da Misis'i kurduğu rivayet
edilir.Hititler,Fenikeliler,Lidyalılar,Likyalılar,Asurlar,Romalılar(Antonius ve
Kleopatra bir dönem bu bölgede yaşamıştır),Büyük İskender(İskender ve Pers kralı
Darius arasındaki ünlü İsos savaşı Şehrin güneyindeki İssos ovasında yapılmıştır
ve Pers İmparatorluğu
yıkılmıştır.),Bizans,Eyyübiler,Emeviler,Abbasiler,Moğollar(Cengiz Han ve
Timur),Selçuklular,Memlukler(Kölemenler),Ramazanoğulları ve son olarak da
Osmanlı İmparatorluğu şehri yöneten en önemli uygarlıklardır.Adana'da yazları
sıcak, kışları ise ılıman ve yağışlı geçer.En ünlü yemeği
Adana Kebap'tır genelde Şalgam ile tüketilir.Diğer yemekleri
Bamya Dolması-
Etli Dolma- İçli Köfte- Aşlama (Meyan Kökü ile yapılan soğuk bir şerbet)-Analı
kızlı (Çorba)- Güç( Adana'ya özgü bir Sandviç)-Karakuş (Tatlı)-Bici (Nişasta
ile yapılan bir tatlı) |