 |
AKSARAY HAKKINDA
Aksaray’da hububatın geniş bir alana
yayılmış olması ile bundan mamul yiyecekler, hayvancılığın gelişmiş olması
dolayısıyla da et ve süt mamulleri, ayrıca bağ ve bahçelerden elde edilen sebze
ve meyvelerle de mutfak için oldukça zengin malzemeler elde edilmektedir.
1- YUFKA 2- ŞEPE 3- SIKMA 4- ÇÖREK 5- MAYALI 6- ERİŞTE 7-
KUSKUS PİLAVI 8- DOLMA
MANTI 9- KATIKLI AŞ 10- PELTE
11- SOĞANLAMA 12- TARHANA ÇORBASI 13- SARIĞI BURMA
(KATMER) 14- HÖŞMERİM 15- SAC BÖREĞİ 16- BAMYA ÇORBASI: 17- YOĞURT ÇORBASI 18-
ARABAŞI 19- KALBURABASTI 20-
KAYGANA 21- ÇİĞLEME |