 |
ANTALYA HAKKINDA
Antalya ve çevresinde genellikle sebze ve balık
yemekleri tüketilir. Antalya'da deniz ürünleri ve sebze yemekleri
yiyebileceğiniz sayısız restoran vardır. Bunların dışında yol üzerindeki
mütevazı lokantaların da yöresel lezzetleri tadılmaya değerdir. Günümüz beslenme
düzeninde yerlerini koruyan yerel yemeklerin başlıcaları şunlardır:
Kölle
(buğday, fasulye, nohut ve bakla haşlaması), saç kavurması,
domates civesi,
hibeş, arapaşı, tandır kebabı, tatlılardan isa patlıcan, bergamut ve turunç
reçeli sayılabilir. -Kabak Çiçeği Dolması -Börülce Salatası -Toros Salatası(Al
Köz-Al Göz) -Laba -Hibeş -Turunç Reçeli -Patlıcan Reçeli -Gömbe dondurması
-Tarhana çorbası |