Mantarlı Borani
	ozgulymaz
	Yarım kg mantar Yarım limon 4 çorba kaşığı sıvıyağ Yarım kg süzme yoğurt 1 tatlı kaşığı nane 1 çorba kaşığı tereyağı Tuz
	1. Mantarları yıkayıp kararmamaları için limonlu suda bekletin. Süzgece alıp suyunu süzün. İnce ince dilimleyin. 2. Tavada sıvıyağı kızdırıp mantarları kavurun. Tuz ekleyip suyunu salıncaya kadar pişirin. Mantarları süzgece alıp yağını süzdürün. Süzme yoğurdu derin bir kaba alıp biraz çırpın. Mantarları ekleyip karıştırın. 3. Başka bir tavada tereyağını kızdırıp naneyi ekleyin. Yoğurtlu mantarın üzerine naneli sıcak tereyağını gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.
	0
	373
	07/02/2009

Yorum Sayısı:0