Zeytinyağlı Kuru Dolma
	seyda
	1 kg kuru biber ve patlıcan, 1,5 su bardağı pirinç, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber, 1 yemek kaşığı nane, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı domates salçası, 6-7 baş kuru soğan, 1 su bardağı sıvı yağ, 2,5 su bardağı su.
	Soğanları doğrayıp zeytinyağında kavurun. Domates, biber salçası, karabiber, kırmızıbiber ve nane ekleyip iyice kavurun. Pirinç ve tuz ilave edin. Birkaç kez karıştırdıktan sonra 1 su bardağı kaynamış su ekleyip biraz demlendirin. Hazırladığınız iç malzemeyi biber ve patlıcanlara doldurun. Tencereye yerleştirip 1-1,5 su bardağı su ilave edin. Orta hararetli ateşte 20 dakika pişirin.
	0
	408
	07/02/2009

Yorum Sayısı:0