Cizleme
	seyda
	Un 5 1/2 su bardağı 600 gram Tuz 1 1/4 yemek kaşığı 15 gram Kuru maya 1 yemek kaşığı 7.5 gram Şeker 1 tatlı kaşığı 4 gram Su (ılık) 3 1/2 su bardağı 700 gram Margarin 2/3 su bardağı 130 gram
	Unu geniş bir kaba ele, tuzu koy, karıştır, ortasını aç, maya ve şekeri 1/4 su bardağı su ile ez, unun ortasına koy, üzerine biraz un serp, ılık ortamda maya kabarıncaya kadar, yaklaşık 10 dakika beklet, 1 1/2 su bardağı suyu ekleyerek hamur yap, 5 dakika yoğur, ılık ortamda 1 saat mayalandır. Kalan ılık suyu hamura ekle, karıştır. Sacı ısıt, hamurdan yarımşar kepçe alarak sacın orta kısmına dök, kalınlığı yarım santimetre olacak şekilde kepçenin arkası ile yay ve hamuru tek taraftan pişir. Pişen cizlemelerin üzerine yağ sürerek üst üste diz.
	0
	519
	09/02/2009

Yorum Sayısı:0