KALBUR HURMASI

Ölçüler:

1 paket un

2 yumurta

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

1 çay kaşığı karbonat

1tatlı kaşığı tuz

Kızartma yağı (sıvı yağ)

Yapılış: Sıvı yağ, yoğurt, yumurta, tuz, kabartma tozu iyice karıştırılır. Aldığı kadar unla kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlanır. Hamur ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Kalburun üzerinde şekil verilir, kızgın yağda kızartılır.

Not:

1. Hamurun içerisine 250 gr. peynir de rendelenerek hazırlanabilir.

2. Yukarıdaki şekilde hazırlanıp kıvamlı şuruba konup tatlı olarak da servis yapılabilir.

Afiyet olsun