Malzemeler

• 120 gr. iki parçaya bölünmüş biftek
• 50 gr. margarin
• 100 gr. kuru soğan
• 30 gr. kültür mantarı
• 2 gr. karabiber
• Yeteri kadar tuz

Yemek Tarifi

Biftekler ince bir şekilde dövülür. Soğan ve mantar margarin ile sote edilir. Tuz ve karabiber ilave edilir. Dövülmüş bifteklere birer kaşık ilave edilerek sarılır. Kürdan ile tutturulur. Teflon tavada margarin ile kızartılır. Çukur bir kaba alınıp et kızarttığımız tavada sosu yapılır. Kızartılan bifteklerin üzerine ilave edilerek bir taşım kaynatılır. Servis tabağına alınarak yanında patates kroket, tereyağında domates soslu spagetti ile servis edilir.