Adana Kebap

0 3

Adana Kebap Tanımı İçin Materyaller

  • 1 kg dana kıyma
  • Yarım kg (Yağlı) kuzu kıyma
  • 2 kırmızı kapya biberi
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı tatlı toz biber

Adana Kebap Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Kapya biberleri ince ince doğruyoruz ve kıymanın içine ekliyoruz.
  2. Baharatları ek ederek güzelce yoğuruyoruz.
  3. Yoğurduktan sonra buzdolabında 2-3 saat bekletiyoruz.
  4. Akabinde dinlenmiş olan kıymaları sislere diziyoruz avuç içine sığacak kadar kıyma alıyoruz elimize ve çok yavaş bir biçimde kıymayı yukardan aşağa yanlışsız uzatıyoruz. Bu esnada elinizi hafif ıslayabiliriniz yavaş yavaş şişe yedirmeniz gerekiyor kıymaları yoksa daha sonra ateşte dökülebilir.
  5. Kıymayı şişe uzattıktan sonra yukardan aşağa gerçek baş parmağınızla bastırarak aşağa hakikat adana görünümü verin.
  6. Şişlere dizdikten sonra buzdolabında bekletirseniz pişirirken zorluk çekmezsiniz.

Adana Kebap Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.