Az Sıvı Yağlı Açma Tanımı ( Çocukların Okul Beslenmesine)

0 1

Az Sıvı Yağlı Açma Tanımı ( Çocukların Okul Beslenmesine) İçin Materyaller

  • 1 su bardağı ılık süt yada ılık su
  • 1 yemek kaşığı dolusu toz şeker
  • Yarım paket yaş maya yada 1 paket kuru maya
  • 1 adet yumurta akı (Oda sıcaklığında bekletilmiş)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağı
  • 2 yemek kaşığı kaşığı dolusu yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
  • 2,5-3 su bardağı ortası un denetimli bir formda hamur hafif ele yumuşak kıvamda olacak
  • 1 yemek kaşığı dolusu oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı yada margarin (İster hamur harcına ekleyin isteyende açma hal verince ortasına sürebilir)

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı sıvı yağı
  • İsteğe nazaran susam, çörek otu yada haşhaş

Az Sıvı Yağlı Açma Tanımı ( Çocukların Okul Beslenmesine) Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Öncelikle bir kaba ılık sütü koyup sonra toz şekeri ve mayayı ekleyip karıştıralım. Akabinde yumurta akını ve sıvı yağını koyup bir hoş karıştıralım.
  2. Unu ve tuzunu birden dökmeyin denetimli bi formda hamur hafif ele yapışacak kıvam olacak formda yavaş ekleyin.
  3. Hamur kıvama geldiğinde üzerini kapatıp ve örtüp yarım saat kadar mayalanmayan bekletelim.
  4. Mayalanan hamurdan eşit bezeler alıp, elinizi yağlanmış hafif nemlendirip biraz elinizle açıp, ortasına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı yada margarin sürerek bildiğimiz klasik açma formu olan rulo formunda sarıp bir ucunu ileri öteki ucunu geri olacak biçimde elinizle yaydırın. Fakat siz istediğiniz formu verip yapabilirsiniz.
  5. Form verdiğimiz açmaları tepsiye dizip, üzerini birebir tepsiyle kapatıp 20 dakika o denli tepsi mayasında bekletelim. Sonra yumurta sarısı sürüp isteğe nazaran susam ve çörek otu serpip evvelden ısıtılmış fırında 25-30 dakika içinde ortada bir denetim ederek pişirin.
  6. Pişen açmaları fırından çıkarıp üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim sonra fazlasını buzluğa kaldırıp acil lazım olduğunda çabucak çıkartıp fırından ısıtıp afiyetle sıhhatle tüketebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin. Bir sonraki tanımda görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın????????????

Not: Bu tanımın hamuruyla çocuklarınıza peynirli yada sade poğaçalar yapabilirsiniz. bu tanımdaki ölçülerle 8 adet açma çıkıyor bilginize..

Az Sıvı Yağlı Açma Tanımı ( Çocukların Okul Beslenmesine) Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.