Bal Kabaklı Cheesecake Görünümlü Nefis Pasta

0 13

Bal Kabaklı Cheesecake Görünümlü Nefis Pasta Tanımı İçin Gereçler

Su bardağı ölçüsü 200 ml

24-26 cm kelepçeli kalıb için uygun

Muhallebisi için

  • 1 litre süt
  • Yarım su bardağı un
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 tam yumurta

Muhallebi piştikten sonra eklenecek olanlar

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kremşanti

Pastanın alt tabanı için

  • 2 paket burçak bisküvi
  • 100 gram tereyağı yahut margarin ( eritilmiş hali ile yarım çay bardağı kadar)

Kabak püresi için

  • 700 gram bal kabağı
  • 1 su bardağı +1 yemek kaşığı şeker
  • çeyrek çay bardağı su

Bal Kabaklı Cheesecake Görünümlü Nefis Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Pastamız için öncelikle alt tabanını hazırlayalım donması için beklemeye bırakalım.
  2. Bisküvileri rondodan geçirerek eritilmiş soğumuş olan tereyağını ekleyerek kelepçeli kalıba yahut uygun bir tepsiye bastırarak yayalım. Donması için buzlukta 15-20 dakika beklemeye bırakalım.
  3. Muhallebisi için olan tüm gereçleri uygun bir tencereye alalım.
  4. Hiç topak kalmayana kadar karıştırarak ocağa alalım.
  5. Kaynayana kadar daima karıştırarak pişirelim göz göz olan muhallebinin altını kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
  6. Orta ara karıştırarak birinci sıcaklığının geçmesini bekleyelim.
  7. Krem şanti ek ederek 2-3 dakika çırpalım bisküvili tabana dökelim.
  8. En az bir saat soğuması için buzdolabına kaldıralım.
  9. Bu esnada bal kabağı püresini hazırlayalım kabak,şeker ve suyu tencereye alalım kapağını kapatarak pişmeye bırakalım uygunca yumuşayana kadar pişirelim.
  10. Pişmiş olan kabakları güzelce pürüzsüz kıvama gelene kadar blendırda çekelim nişasta ek ederek yoğunlaşana kadar pişirelim. Yaklaşık 10-15 da kadar oda sıcaklığında soğumaya bırakalım.
  11. Dolapta gereğince dinlenen muhallebinin üzerine kabak püresini dökelim bu hali ile en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim.
  12. En son üzerine ceviz yahut fındık ek ederek servise hazır hale getirelim. Sunum esnasında tahin ile servis edebilirsiniz çok yakışıyor.
  13. Kabakları şeker ile evvelden 1-2 saat bekletirseniz su ek etmeye gerek kalmayacaktır.
  14. Muhallebiyi kremşanti olmadan da hazırlayabilirsiniz lakin krem şanti çok daha fazla lezzet ve kıvam verecektir. Afiyet olsun.

Bal Kabaklı Cheesecake Görünümlü Nefis Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.