Biçimli Poğaça Tanımı İçin Gereçler
- 2 adet yumurta Sarısı üzerine
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3-4 çay kaşığı tuz
- 4-5 bardak un
- Biraz sirke
- 2 paket hamur kabartma tozu
Halli Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet yumurta ve öteki yumurtanın beyazını hamur yoğurma kabına koyunuz.
- Öteki yumurtanın sarısını poğaçaların üzerine sürmek için kenara ayırın.
- Sonrasında yoğurt, sıvı yağ ve tuzu ek edin.
- Kabartma tozlarını un eleğinden eleğin ve kabartma tozunun üzerine göz kararı sirke ek edin. Bunun sebebi kabartma tozu sirkeyle aktifleşsin ve poğaçamız kıyır kıyır olsun diye.
- En sonda da alabildiği kadar unu yeniden eleyerek ilave edin. Kullandığınız markalara nazaran un gereksinimi değişebilir lakin ortalama 4-4,5 bardak un alıyor. Çok sert bir hamur yapmayın, elinize yapışmayacak biçimde bir hamur olsun.
- Güzelce yoğurduktan sonra biraz dinlenmeye bırakın. Yaklaşık 15 dakika dinlendikten sonra kurabiye kalıplarıyla biçim verin.
- Akabinde kenara ayırdığınız yumurta sarısını üzerlerine sürün.
- Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Yaklaşık 30 adet poğaça çıkıyor. Afiyet olsun.
Biçimli Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
