Brıoche Ekmek

0 0

Brıoche Ekmek Tanımı İçin Gereçler

  • 200 gram tereyağı
  • 1 su bardak süt
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşık kuru maya
  • 1 yemek kaşık şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardak un
  • 1 çay bardağı su

Brıoche Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Tarife geçelim.Ilık süt, ılık su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştıralım, 5 dakika kadar mayanın kabarmasın bekleyelim.
  2. Yumurta ve yağı ekleyip karıştıralım.
  3. Sonra denetimli olarak unu ekleyip yoğurma ya başlayabiliriz, tuzu unla birlikte ekleyin, tuzu direk mayalı sıvı karışıma eklerseniz mayayı bozabilir.
  4. Hamurumuz yumuşacık olmalı, ele yapışmasın ve şekillendirebilin kâfi. Mayalı hamurları sert yaparsanız hoş kabarmaz.
  5. Hamuru 1 saat kadar üzerini kapatarak mayalanmaya bırakıyoruz.
  6. Kabaran hamuru yavaşça katlayarak yoğurup gazını alın ve şekillendirerek tepsiye dizin, 15 dakika kadar da tepside mayalansın.
  7. Üzerlerine 1-2 kaşık sıvı yağla karıştırdığınız yumurta sarılarını sürüp 180 derece ısıtılmış fırında güzelce kızarana kadar pişirin.

Brıoche Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.