Çiğ Börek

0 5

Çiğ Börek Tanımı İçin Gereçler

Hamur için

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağına yakın su
  • 1 silme çay kaşığı tuz

İç gereç

  • 200 gram orta yağlı kıyma
  • 1 kuru soğan rendesi
  • 1 çay bardağı su
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için

  • Sıvıyağ yahut zeytinyağ

Çiğ Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Hamur materyallerini karıştırıp sert bir hamur yoğuralım.
  2. Kesimlere ayıralım ve kurumaması için üzerini örtelim.
  3. Bir kabın içinde baharatları eklenmiş et ile rendelenmiş kuru soğanı karıştıralım ve azar azar suyunu ekleyip yedirelim. Yumuşak, sürülecek kıvamda bir iç harç olsun.
  4. Küçük hamur kesimlerinin her birini yuvarlak açalım yarısına iç harcı sürüp yarımay biçiminde kapatalım.
  5. Kızgın yağda kızartıp servis edebilirsiniz.Not: et içinde su olduğu için kızartırken sıçrayabilir dikkat edelim. Afiyet olsun!.

Çiğ Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.