Çıtır Lokma

0 0

Çıtır Lokma Tanımı İçin Gereçler

Hamuru için:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 2 su bardağı un

Şerbeti için:

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1.5 su bardağı su
  • Çeyrek limon suyu

Çıtır Lokma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Birinci evvel şerbeti yapalım zira düzgünce soğuması lazım, hatta buzdolabı soğukluğunda isterseniz şerbeti bir gece öncesinden yapabilirsiniz.
  2. Su şekeri tencereye alalım karıştırarak şekeri eritelim.
  3. Şerbet ısınınca altını kısık ateşe alıp 15 dk kaynatıp çeyrek limonu içerisine sıkıp 5 dk daha kaynatalım ocağın altını kapatalım ( ben öteki bir kaba aktarıp dolaba koydum çabuk soğusun diye ).
  4. Hamur için un hariç gereçleri karıştıralım unu ek ederek güzelce yoğurup ağzını kapatalım 30 dk dinlendirdikten sonra 1 dk yoğurup havasını alalım.
  5. Sıkma torbasına hamuru koyup ucunu ufak kesik kızgın yağa ( kısık ateş olucak ) hamuru torba yardımı ile sıkıp hamuru keserek kızgın yağa bırakalım.
  6. Heryeri kızarana kadar pişirip çabucak soğuk şerbete alıp yarım dk içinde bekletelim sonra servis tabağına alalım. Afiyet olsun.

Çıtır Lokma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.