Çökertme Kebabı Tanımı İçin Materyaller
- 250-300 gram jülyen kesilmiş et
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
Öbür materyaller;
- 4 dolu yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 4 adet orta uzunluk patates
- 1 çay kaşığı tuz (Patatesler için)
- Sıvı yağ (Kızartmak için)
- 1 kaşık salça
- 1 kaşık sıvı yağ
Çökertme Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci etapta kesilmiş etleri düdüklüye alıyoruz.
- Daha sonra biraz yağ ekleyip, kavuruyoruz.
- Kavrulan ete biraz su ekleyip, düdüklüde 15 dk pişiriyoruz.
- Daha sonra ince ince kürdan halinde doğradığımız patatesleri kızartıyoruz.
- Hazırladığımız yoğurdu içine sarımsak ve tuz ekleyip, karıştırıyoruz.
- Salçayı yağda kavurduktan sonra patates üzerine yoğurdu ekleyip, salçalı sosu ekliyoruz en son eti ekliyoruz. Yemeğimiz hazır afiyet olsun ????
Çökertme Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
