Çöp Şiş Tanımı İçin Gereçler
- Yarım kilo kuzu eti
- 100-200 gram kuyruk yagı
Çöp Şiş Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Çöp şişin özelliği etlerinin çok küçük küçük kesilmiş olması ve kuyruk yağında pişmesi.
- Etleri ve kuyruk yağını küçük küçük doğruyorum başta 1 adet kuyruk yağını çöp şişe diziyorum.
- Akabinde kuzu etini 5-6 adet dizdikten sonra en sonuna tekrar 1 adet kuyruk yağını diziyorum.
- Etin hoş yumuşak olması için. Dizmiş olduğumuz şişleri buzdolabında 1 gün bekletiyorum.
- Etler dinlendikten sonra mangalın teline kuyruk yağını sürüyorum. Hem tat veriyor hemde yapışmasını önlüyor.
- Isınmış olan mangala etleri diziyorum yaklaşık 2-3dakika gerili önlü pişiriyorum.Etler çok küçük olduğu için çabuk pişiyor uzun müddet pişirirseniz etler kurur.
Çöp Şiş Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
