Fellah Köftesi

0 0

Fellah Köftesi Tanımı İçin Gereçler

  • 1 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 1 buçuk su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı toz karabiber
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı salçası

Haşlamak için:

  • 1,5 litre su

Sosu için:

  • Yaklaşık 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Fellah Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. İnce bulguru bir kabın içerisine aktarın ve üzerine 1,5 su bardağı sıcak su ek edin.
  2. Streç sinemayla üzerini kapatarak bulgur şişene kadar bekletin.
  3. Şişen bulgurun içerisine 1 adet yumurta ve 1 yemek kaşığı salça ek edin 1 su bardağı unu da azar azar ek edin ve yoğurmaya başlayın.
  4. 1 çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyerek bütünleşene kadar güzelce yoğurun elinizi hafifçe ıslatın.
  5. Hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar kopararak iki avucunuzun içinde yuvarlayın.
  6. Yuvarladıktan sonra orta kısmına parmağınızla bastırarak bir çukur açın.
  7. Tencerede kaynayan suyun içerisine köftelerinizi atın ve yumuşayana kadar 10-15 dakika kadar haşlayın.
  8. Bir tavanın içine sıvı yağ salça tuz ve sarımsakla güzelce kavurun.
  9. Akabinde hazırladığınız sosu üzerine gezdirin isterseniz karıştırın.
  10. Ben üzerine sos üzere seviyorum servis tabağına alın ve ince kıyılmış maydanozlar serperek servis edin.
  11. İsteğe göre üzerine yoğurt koyun. Afiyetler olsun.

Fellah Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.