Frambuazlı Cheesecake

0 27

Frambuazlı Cheesecake Tanımı İçin Materyaller

Tabanı için:

  • 120 gr burçak bisküvi
  • 2-3 yemek kaşığı tereyağı

Kreması için:

  • 800 gram labne peyniri
  • 200 gram şeker
  • 120 ml sıvı krema
  • 5 yumurta
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 paket vanilya şekeri
  • Yarım limonun suyu

Üzeri için

  • 500 gram frambuaz
  • 80 gram şeker
  • 2 yemek kaşığı su

Frambuazlı Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Bisküvileri rondodan geçirin ve erimiş tereyağı ile karıştırın ve 20 cm kalıbınızın dışını fırın kağıdı ile kaplayın sonra içine bir bardağın alt tabanından dayanak alarak düz bir pasta tabanı elde edin.
  2. Kreması için olan bütün materyalleri mikserin orta ayarı ile çırpın (hızlı yaparsanız için hava almış olur ki pişince sönük kalır o yüzden en süratli ayarda çırpmamaya çalışın).
  3. Püf nokta : yumurtaları teker teker aktarın her teğin çırptıktan sonra başkasına sıra gelsin aksi halde hepsini birden yaparsanız çok cıvık olabilir.
  4. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında evvel 30 dk pişirin daha sonra ayarını 150 dereceye indirip birde 40 dk daha pişirin.
  5. Piştikten sonra fırın kapağını ortasına bir tahta kaşık sıkıştırarak 1 saat kapalı fırının içinde dinlenmeye bırakın.
  6. Bu sırada üzer için olan frambuazlı sosumuzu hazırlıyabiliriz. Nişastayı su ile topak kalmıyacak biçimde karıştırın ve bütün materyalleri bir tencerenin içine alın ve orta ateşte daima eriyene kadar karıştırın.
  7. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  8. Sos ve pastamız artık gereğince soğuduktan sonra sosumuzu pastanın üstüne dökün ve en 3 saat buz dolabında dinlenmeye bırakın. Şimdiden afiyet olsun ????.

Frambuazlı Cheesecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.