Islak Kek ( Pastane Usulü)

0 1

Islak Kek ( Pastane Usulü) Tanımı İçin Gereçler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Birkaç damla limon suyu
  • 1,5 su bardağı un

Sosu için:

  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 tutam tuz
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı su

Islak Kek ( Pastane Usulü) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Yumurta ile şeker köpük köpük olana kadar çırpılır. Sonra süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır.
  2. Un, vanilya ve kakao eklenip biraz karıştırıldıktan sonra kabartma tozu eklenir. Üzerine 10-15 damla limon suyu damlatılıp karıştırılır. Hamur karışımı pürüzsüz olana kadar güzelce karıştırılır.
  3. Pişirme kalıbını katı yağ ile güzelce yağlanıp, kek hamuru dökülür. 180 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.
  4. Sosu için, tüm materyalleri bir pişirme kabına koyup evvel yeterlice bir karıştırıyoruz. Daha sonra ocağa alıp, altını yakıyoruz. Daima karıştırmaya itina gösterelim. Tüm materyallerin birbiri ile özdeşmiş olması kıymetlidir. Sosu kaynatmayacağız, kaynamaya başlayınca altını kapatıp, soğumaya bırakıyoruz.
  5. Kek ve sos soğuğa yakın olunca keki dilimleyip, kepçe ile sostan alarak kekin üzerine gezdirelim. Üzerini istenilen materyal ile süsleyebilirsiniz.

Not: bardak ölçüsü 250 ml’dir.

Islak Kek ( Pastane Usulü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.