Ispanak Böreği (El Açması Pamuk Gibi)

0 3

Ispanak Böreği (El Açması Pamuk Gibi) Tanımı İçin Gereçler

  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı zeytin yağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tane kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un

İçi için;

  • 500 gram ıspanak
  • 1 tane soğan
  • Kasar peyniri
  • Beyaz peynir
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Tuz (Peynir tuzlu olduğu için tuzunu damak tadınıza nazaran ayarlayınız)
  • Çeyrek çay bardağı sıvı yağı

Üstü için;

  • 2 yumurta sarısı
  • Susam

Ispanak Böreği (El Açması Pamuk Gibi) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Yoğurma kabınızın içine sütü ,yoğurdu ,suyu ve zeytin yağını koyup karıştırırız. Sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurunuz.
  2. Ispanağı benim üzere çiğden koymak isterseniz ıspanakları yıkayınız ve doğrayınız soğanıda ince ince doğrayınız ve peyniri baharatlarını hepsini ekleyip güzelce karıştırınız.
  3. Şayet ıspanağını hafif pişirmek isterseniz. Doğramış olduğunuz soğanı geniş bir tavaya sıvı yağını koyup üstüne ıspanağı ekleyip baharatlarınıda ekletip, fazla öldürmeden bir iki tıp çevirip ocağın altını kapatınız.
  4. Büsbütün soğuduktan sonra peynirini ekleyip güzelce karıştırınız. Sonra böreği yapmak için hamuru 8 kesime bölünüz beze yapınız. Çok kolay açılan bir hamur lavaş büyüklüğünde açıp üçgen formunda 4 de bölünüz.
  5. Geniş olan kısmına hazırladığınız içten koyup iki yanlarından içe gerçek kapatıp rüle yapınız ve üçünü iyi bir halde kapatınız.
  6. Fırın tepsisinin içine yagili kağıt koyup üstüne diziniz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiniz.
  7. Evvelden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı üstü güzelce kızarana kadar pişiriniz. Afiyet olsun.
  8. Not: Pişirme mühleti fırından fırına değişir.

Ispanak Böreği (El Açması Pamuk Gibi) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.