İsveç Köfte (Tadı Damakta Kalacak Lezzet) Tanımı İçin Materyaller
Köftesi için:
- 250 gram dana kıyma
- 1 adet yumurta
- Bayat ekmek içi
- 2 diş sarımsak
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
- Toz kırmızı biber
- Maydanoz
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1/2 (yarım) paket sıvı krema
- 1 su bardağı et suyu yahut kaynamış su
- 1 tatlı kaşığı hardal
- Tuz
- Karabiber
İsveç Köfte (Tadı Damakta Kalacak Lezzet) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Köfte için tüm materyalleri bir kaba alın ve güzelce yoğurun.
- Akabinde yuvarlayın ve az yağda artlı önlü kızartın.
- Kızaran köfteleri tabağa alın ve sosu hazırlamaya başlayın.
- Sos için tereyağını eritin ve üzerine unu ekleyip esmerleşinceye kadar güzelce kavurun un kokusu çıksın.
- Akabinde et suyunuzu yavaş yavaş ekleyin ve devamlı karıştırın un topaklanmasın. Et suyu kullanmak istemiyorsanız kaynar su da kullanabilirsiniz.
- Devamlı karıştırarak sosunuzu kaynatın ve kıvam almasını sağlayın. Azcık kıvam aldıktan sonra içerisine kremayı ve hardalı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Akabinde tuz ve karabiberi de ekleyin ve karıştırmaya kaynatmaya devam edin. Kıvamı ne sulu ne de katı olmamalı. Şayet katı olursa su ekleyebilirsiniz.
- Akabinde kızarttığınız köfteleri ekleyin ve karıştırın.
- Son olarak doğranmış maydanozu ekleyin ve kapağı kapatıp ocağı kısın.
- 2-3 dakika piştikten sonra servise hazır.Afiyet olsun.
İsveç Köfte (Tadı Damakta Kalacak Lezzet) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
