Kat Kat Peynirli Kete

0 6

Kat Kat Peynirli Kete Tanımı İçin Gereçler

  • 2 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket maya
  • 1 kaşık şeker
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yumurta akı
  • 250 gram mascarpone yahut ışıl süreç görmüş kaymak
  • 7 bardak un

Ortasına Sürmek İçin;

  • 250 gram tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

İçi İçin;

  • Peynir

Üzerine Sürmek İçin;

  • Yumurta sarısı

Kat Kat Peynirli Kete Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Ilık süt, şeker ve mayayı eritelim.
  2. Sıvı yağ, tuz, yumurta akı, mascarpone ek edip karıştıralım.
  3. Unu yavaş yavaş ek ederek yumuşak bir hamur yoğuralım.
  4. 30 dakika kadar hamuru mayalandıralım.
  5. Tereyağ eritip, sıvı yağ ile karıştıralım.
  6. Mayalanan hamurdan 18 beze elde edelim açabildiğimiz kadar açalım. 3 adet yufkayı ortalarına tereyağ sürerek üst üste serelim.
  7. Yeniden birebir formda tereyağ sürerek zarf halinde katlayalım. Üzerini streç sinema ile kapatıp 30 dk buzdolabında dinlendirelim.
  8. İsterseniz bu halde buzlağa kaldırıp yapmak istediğiniz vakit yapabilirsiniz.
  9. Buzdolabından çıkardığımız kare formdaki yufkayı oklava yardımı ile biraz daha açalım. İsterseniz 4 küçük kare elde edin, isterseniz bu halde büyük bir kete yapın tercihe kalmış. Ben 4 küçük kare elde ettim ortasına peynir koydum.
  10. Zarf kapatır üzere köşeleri üçgen biçimde ortada buluşturdum.
  11. Katlama yeri alta gelecek halde fırın tepsisine yerleştirdim. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla küçük çizikler yapıp(sadece biçim olsun diye) 180 derece fırında nar üzere kızara kadar pişirelim.
  12. Evvelce hazırlayıp buzluğa atabilirsiniz çok büyük kolaylık oluyor.
  13. Güya milföyden yapılmış üzere kıtır kıtır olan bu lezzeti deneyecek olanların şimdiden ellerine sağlık daha detaylı bir formda izlemek isterseniz tanımı görüntüye tıklayabilirsiniz. Gelecek tanımlarda görüşmek üzere.

Kat Kat Peynirli Kete Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.