Kıbrıs Tatlısı Tanımı İçin Gereçler
Kek için:
- 3 adet yumurta
- 1/2 (yarım) su bardağı şeker
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 1/2 (yarım) su bardağı ceviz
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet kabartma tozu
- 1 adet vanilya
Şerbet için:
- 1.5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Muhallebi için:
- 1 lt süt
- 1/2 (yarım) su bardağı şeker
- 1 su bardağından 2 yemek kaşığı eksik un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 poşet krem şanti
Kıbrıs Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle şerbeti için şeker ve su bir tencerede kaynaması için ocağa alınır.
- Kaynamaya başladıktan sonra altı kısılır 5 dk sonra ocaktan alıp soğumaya bırakılır.
- Kek için şeker ve yumurtalar köpürene kadar çırpılır.
- Akabinde sıvı yağ da eklenip çırpılır ve tüm kuru materyallerde eklenir.
- Çırpılma süreci bittiğinde yağlanmış dikdörtgen ortaboy tepsiye dökülür.
- Evvelden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirilir (yaklaşık 30 dk)
- Birinci sıcağı çıkan keke soğuk şerbet dökülür.
- Muhallebi için süt,şeker, nişasta,un bir tencereye alınıp göz göz olana kadar pişirilir.
- Piştikten sonra 15-20 dk kadar sonra içine toz şanti dökülüp çırpılır.
- Şerbeti çekmiş kekin üzerine muhallebi dökülür.
- Üzeri hindistancevizi ile süslenir. Bir gece beklerse çok daha lezzetli oluyor. Yapacak olanlara afiyet olsun????.
Kıbrıs Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
