Kıbrıs Tatlısı Tanımı İçin Materyaller
Keki için;
- 4 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 4/3 su bardağı sıvı yağ (Yarım bardaktan biraz fazla)
- 1,5 su bardağı galeta unu
- 1 bardak hindistan cevizi
- 1 bardak kırık ceviz
- 1 paket kabartma tozu
Muhallebi için;
- 1 litre süt
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket kremşanti
- 1 paket vanilya
Şerbeti için;
- 3 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Kıbrıs Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle şerbeti hazırlayalım ki soğusun. Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp altını kapatıp vanilyayı ekleyelim soğumaya bırakalım.
- Keki için yumurtalar ile şekeri güzelce mikser yardımıyla çırpalım. Daha sonra başka gereçleri ekleyelim bulamaç üzere bir hamuru olacak hatta galeta unu içinde şişeceği için sıkılacaktır tasa etmeyin.
- Ben büyük dikdörtgen borcama yaptım. Tepsinin tabanını yağlayalım hamurumuzu döküp elimizi ortada ıslatarak bastıra bastıra tepsiye yayalım.
- 160 derece ila 170 derece fırına atalım. Yaklaşık 15 dakikada pişiyor kürdan kuru çıkınca tamamdır. Sıcak tatlıyı soğuk şerbetle buluşturalım. Her tarafını güzelce ıslatalım 5 dakika sonra tamamını emecektir. Soğumaya bırakalım.
- Bu ortada muhallebiyi hazırlayalım. Kremşanti ve vanilya hariç süt nişasta ve şekeri ocağa koymadan evvel güzelce karıştıralım ve ocağın altını yakalım daima karıştırarak pişirelim.
- Göz göz olup kaynamaya geçince altını kapatıp vanilyayı ekleyelim. 5~10 dakika ortada karıştırarak soğumaya bırakalım.
- Daha sonra toz kremşantiyi içine ekleyip mikserle 3~5 dakika uygunca çırpalım soğuyan tatlının üzerine yayalım en üstüne hindistan cevizi ve ceviz ile süsleyebilirisiniz. Afiyet olsun ????.
Kıbrıs Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
