Kırmızı Kadife Kapkek (Videolu)

0 2

Kırmızı Kadife Kapkek Tanımı İçin Materyaller

  • 2 su bardağı (250 gr) un
  • 1 kupa tozşeker + 1/2 (yarım) çay bardağından biraz az (250 gr)
  • 1 çorba kaşığı (20 gr) kakao
  • 3 adet yumurta
  • 5 gram soda
  • 5 gram kabartma tozu
  • Bir çimdik tuz
  • 1 çay bardağı (125 ml) sıvı yağ
  • 250 ml kesik süt (250 ml süte 1 çorba kaşığı sirke yahut limon sıkıp karıştırın ve 30 dk kenarda bekletin. Ayran da kullanabilirsiniz.)
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı dolusu jel kırmızı besin boyası

Kreması:

  • 250 gram mascarpone
  • 250 ml sıvı krema
  • 1/2 (yarım) çay bardağı pudra şekeri
  • Vanilya

Kırmızı Kadife Kapkek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Karbonat hariç bütün kuru materyalleri bir kaseye eleyin.
  2. Yumurta beyazı ve sarısını ayırın.
  3. Yumurta beyazını şekerle kar beyaz olana kadar çırpın içersine teker teker yumurta sarısını ekleyip çırpmaya devam edin.
  4. İçersine sıvı yağ, kesik sütü, sirke ile köpürttüğümüz karbonatı ve besin boyasını ekleyip çırpın.
  5. Son olarak kuru gereçleri ekleyip spatula ile karıştırın.
  6. Kapkek kağıdı yerleştirdiğiniz kapkek kalıplarına kek harcından paylaştırın ve evvelce ısıtılmış 175 derecelik fırında 20-25 dk pişirin.
  7. Kekler soğuduktan sonra üzeri için mascarpone, sıvı krema, şekeri ve vanilyayı birlikte çırpın.
  8. Sıkma torbasına koyun ve kekin üzerine sıkın.
    Daha ayrıntılı anlatım için görüntü ya bakınız,.
    Abone olmayı unutmayınız.

Kırmızı Kadife Kapkek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.