Kozalak Mantısı

0 4

Kozalak Mantısı Tanımı İçin Gereçler

  • 1 paket üçgen yufka
  • 400 gram kıyma
  • 1 tane orta uzunluk soğan
  • 1 tane kırmızı kabya biber
  • 1 tane yeşil biber
  • 2 diş sarımsak ezilmiş
  • 2 tane orta uzunluk domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Üzerine

  • 3 su bardağı yoğurt
  • 3 diş sarımsak ezilmiş
  • 1 çay kaşığı tuz (Hepsini karıştır sosunuz hazır)

Kozalak Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Tamamızı ocağa alalım. İçine sıvı yağ ekleyelim.
  2. Üzerine kıymayı ek edelim orta ateşte kıymayı 5 dakika suyunu çekene kadar pişirelim.
  3. Üzerine soğanı biberlerini ve tereyağını ek edelim.
  4. 5 dakika kısık ateşte pişirelim.
  5. Üzerine domatesini salçayı baharatlarını ve tuzunu ek edelim karıştıralım.
  6. Yarım su bardağı kılık su ek edelim kısık ateşte 5 dakika pişirelim.
  7. Ocağın altını kapatalım.
  8. Sosunuz hazır yufkamızı ortadan tekrar üçgen kesiyoruz.
  9. İnce çubuğa sarıyoruz.
  10. Daha sonra yavaşça çıkarıyoruz bütün yufkaları bu türlü yapıyoruz tavayı ocağa alıyoruz.
  11. İçine bol sıvı yağ ekliyoruz.
  12. Sardığımız yufkaları gerili önlü kızartıyoruz kağıt havlu serili bir kaba alıyoruz.
  13. Daha sonra kızarttığımız börekleri servis tabağına sırasıyla diziyoruz .
  14. Ortasına kıymalı sostan ekliyoruz.
  15. Üzerine sarımsaklı yordu ek ediyoruz maydanozla süslüyoruz.Kozalak mantısı hazır afiyet olsun.

Kozalak Mantısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.