Lezzetli Mi Lezzetli Ganajlı Mozaik Pasta

0 3

Lezzetli Mi Lezzetli Ganajlı Mozaik Pasta Tanımı İçin Gereçler

  • 400 gr petibör bisküvi (2 küçük paket kullandım)
  • 1 su bardağı hafif iri çekilmiş fındık

Sosu için;

  • 1 su bardağı şeker
  • 3 dolu çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağı süt
  • 125 gr tereyağ

Ganaj için;

  • 1 kutu sıvı krema (200 ml olanlardan)
  • 200 gr sütlü ya da bitter çikolata (Ben sütlü kullandım.)

Lezzetli Mi Lezzetli Ganajlı Mozaik Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Öncelikle ayarlanabilir ya kelepçeli kalıbı 20-22 cm ye ayarlayalım. Tabanına yağlı kağıt yerleştirelim.
  2. Kenarlarını tereyağ ya da margarinle hafif yağlayalım ve kenarlarını da yağlı kağıtla kaplayıp, kenara alalım.
  3. Bisküvileri bir kaba alıp, elimizle irili ufaklı kıralım.
  4. Üzerine fındığı döküp, karıştıralım.
  5. Sosu için diğer bir kabın içine kakao ve şekeri alıp, karıştıralım ve bir kenara alalım.
  6. Küçük bir tencere yada tavaya süt ve tereyağını alalım ve tereyağ eriyene kadar karıştıralım.
  7. Eridikten sonra bu karışımı şekerli, kakaolu karışımın içine boşaltıp, çırpıcıyla şeker eriyene kadar karıştıralım.
  8. Bu sosu bisküvilerin üzerine döküp yeterlice karıştıralım.
  9. Bu bisküvili karışımı kalıbımıza dökelim, üzerine kaşıkla uygunca bastıralım ve buzluğa kaldırıp 1 saat kadar dinlendirelim.
  10. 1 saat sonra ganajını yapalım. Bunun için çikolataları küçük bir halde doğrayalım.
  11. Tavaya kremayı alıp, kaynamaya ak formda ısıtıp ocaktan alalım.
  12. İçerisine çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
  13. Ganajimızı 1 saat dinlendirmiş olduğumuz pastamızın üzerine dökelim.
  14. Buzdolabına kaldırıp, 2 saat kadar dinlendirelim. Üzerini fındık yada bisküvi kesimiyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun????????❤️.

Lezzetli Mi Lezzetli Ganajlı Mozaik Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.