Lokmalık Küçük Börek

0 0

Lokmalık Küçük Börek Tanımı İçin Gereçler

  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı su
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3,5 su bardağı un

Ortalara sürmek için

  • 200 gram tereyağı

İç harcı için

  • 250 gram kıyma
  • 3 adet kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz ,karabiber, kırmızı toz biber

Üzeri için

  • 2 adet yumurta sarısı
  • Çörek otu

Lokmalık Küçük Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Öncelikle iç harcı için kıyma, soğan tuz ve yağ ekleyip ocakta güzelce kavuralım.
  2. Evvel kısık ateşte daha sonra ocağın altını tam açarak kavuruyoruz.
  3. Ocaktan alıp baharat ekleyip soğumaya bırakalım.
  4. Öteki taraftan hamuru için tüm sıvı materyalleri yoğurma kabına alalım ve çırpalım.
  5. Akabinde denetimli bir formda un ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım yumuşak bir hamur olmalı.
  6. Hamurumuzu 12 eşit bezelere bölelim.
  7. Yuvarlayıp üstünü kapatalım 30 dk dinlensin.
  8. Dinlenmiş bezeleri nişasta ile tabak büyüklüğünde açalım her kata oda ısısında yumuşamış tereyağını sürelim bütün bezelere tıpkı süreci uygulayalım.
  9. Bir tepsiye alalım üstünü poşet ile kapatalım 1 saat dolapta beklesin.
  10. Dolapta dinlenmiş hamuru tezgaha alalım merdane ile kare form vererek açalım rulet ile enine uzunluğuna kareler keselim iç harcını koyalım.
  11. Hamurun uçlarını birleştirip elimizle kapatalım yavaşça elimizle bastıralım yumurta sarısı sürelim çörek otu serpelim.
  12. 170 derece evvelden ısıtılmış fırında denetimli pişirelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. ❤️ tarifle ilgili sormak istediklerinizi herzaman sorabilirsiniz ❤️

Lokmalık Küçük Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.