Mahluta Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 türk kahve fincanı pirinç
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 10 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı yahut sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber,kimyon,toz tatlı biber
- 1 çay kaşığı tozşeker
Mahluta Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Tencereye mercimeği pirinci yıkayıp koyalım.
- 8 su bardağı su koyalım kaynamaya bırakalım.
- Fokurdayınca ocağın altımı kısalım.
- Başka tavaya küçük yemeklik doğranmış soğanı sarımsağı koyalım.
- 2 dk kavuralım.
- Sonra salçaları ekleyip karıştıralım.
- 2-3dk daha kavuralım kapatalım bu malzemeyi çorbanın üzerine ekleyip karıştıralım tuz şekeri baharatları serpelim.
- Kalan 2 su bardağı suyu da verelim fokurdayınca ocağın altını kısalım bu biçimde denetim ederek 35-40 dk kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsunm bu çorba yöresel bir çorba antakya hatay,adana bu yörelerde yapılan bir çorba ben bu türlü yapıyorum değişik cinste yapanlar vardır.
Mahluta Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
