Mantar Soslu Et

0 0

Mantar Soslu Et Tanımı İçin Materyaller

  • 5-6 modül dana antrikot
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı zerzevat tozu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı nişasta ( çok az suyla açılmış
  • 1 çay bardağı sıvı krema

Mantar

  • 8-10 adet mantar
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı pul biber

Etleri marine etmek için

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kekik

Mantar Soslu Et Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Öncelikle derin bir kabın içinde etlerinizi sıvı yağ, toz biber ve kekikle uygunca marne edip yaklaşık bir saat kadar dinlendirin.
  2. Kızgın bir tavanın içerisinde etlerinizi önlü gerili mühürleyip bir kenara alın.
  3. Tıpkı tavanın içerisine salçayı ek edip kısaca kavurun suyunu ve baharatları ekleyip az suyla açılmış nişastayı ve kremayı ek edip kaynamaya başlayınca etlerinizi sosun içerisine yerleştirip altını kısıp en az bir saat kadar etler yumuşacık olana kadar pişirin.
  4. Etleriniz pişerken farklı bir tavanın içerisine tereyağ ekleyip yeterlice kızdırın.
  5. İnce doğranmış mantarları ekleyip kavurmaya başlayın.
  6. Baharatları ekleyip kavurun ve kaynayan etinizin üzerine serpiştirip kapağı kapalı pişirin.
  7. İster patates püresi isterseniz pilav eşliğinde sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ????????????.

Mantar Soslu Et Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.