Nefis Tavada Salçalı Tavuk

0 0

Nefis Tavada Salçalı Tavuk Tanımı İçin Materyaller

  • 8-9 tavuk baget (yada ikiye bölünmüş but parçası)
  • 1 yemek kaşığı domates salça
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 3 – 4 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • 1-2 adet soğan
  • Patates (ben küçük patateslerden 6-7 tane kulandım olağan uzunluk patatesden 3 kâfi olacaktır)
  • Su
  • Tuz, kırmızıbiber, kekik, karabiber
  • 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ

Nefis Tavada Salçalı Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Birinci olarak teflon tava yada tencere kullanmanızı öneririm yapışmaması ismine ancak tabiki olağan tencere de olur. Seçiminiz biraz büyük uzunluk bir tencere olsun.
  2. Artık tavuklarımızı güzelce yıkayalım ve derisini çıkaralım sosun içine girip tat vermesi açısından.
  3. Yıkadığımız ve hala ıslak olan tavuk bagetleri tenceremize yerleştirelim hiç bir yağ kulanmadan kendi yağı ve suyunda iki taraflı biraz kızartıyoruz.
  4. Pişmesi gerekmiyor yalnızca hafifçe pişsin zati sosun içinde pişecek. Bu süreci yalnızca daha lezzetli olması için yapıyoruz.
  5. Geniş bir kapta salçayı biraz sıvı yağ, baharatları ve ılık suyu ezin karıştırın ve tavuk bagetlerin üzerine dökün.
  6. Artık size su ölçüsü veremem tabiki kullandığınız materyallere bağlı fakat 3/2 kapatsın su yani eksiksiz kapatmasın tahminen fotoda belirli oluyordur lakin ben pişerken çok az daha su ekledim. Sizde o formda pişmezse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
  7. Biberleri büyük büyük kesin, soğanları 4 bölün ve ekleyin. Bu formda 15 dakika pişirin.
  8. Daha sonra şayet büyükse 2 ye kestiğimiz çok küçükse tüm bıraktığımız patates ve 4 modüle kestiğimiz domatesleri üzerine yerleştirin hafif tuz atın ve bu formda orta ateşte pişmeye bırakın.
  9. Pişerken karıştırıp durmuyoruz. Ben patatesleri de tavukla birlikte attım bu sefer, yalnızca domatesleri en son ekledim ve dağılmadı lakin işinizi garantiye almak isterseniz bu biçimde yapın.
  10. Domatesi de ekledikten sonra üstüne isteğe nazaran biraz tereyağı koyun fotodaki üzere ancak bu kural değil tereyağ olmadan da çok hoş.
  11. Tavuk ve patatesin piştiğini denetim edin. Sos yoğunlaşacak. Hafif yağlı olursa o sos daha hoş olur. Ekmeği banıp yemeklik resmen.Yanına pilav salata tamamdır.

Nefis Tavada Salçalı Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.