Pastane Poğaçası (Karaköy Poğaça)

0 1

Pastane Poğaçası (Karaköy Poğaça) Tanımı İçin Materyaller

  • 200 gram margarin yahut tereyağı (Evinizde hangisini kullanıyorsanız)
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta 1 inin sarısı üzeri için ayrılacak
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
  • 1 paket instant maya
  • 5 buçuk bardak un ( 200 ml bardak ile )
  • Ben tam 5 buçuk bardak un kullandım. 5 bardaktan sonrasını denetimli ekleyin

İç gereç için;

  • Peynir
  • Maydanoz (Patetesli, zeytinli, gereç tercihi size kalmış. Ben bir kısmını peynirli bir kısmını sade yaptım)

Pastane Poğaçası (Karaköy Poğaça) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Margarin ve yumurta yoğurma kabına alınır.
  2. Küçük bir tencerede su, süt, yağ, tuz ve şeker alınıp karıştırılır. Parmak yakmayacak biçimde ılıtılır. Ilıyan karışım yoğurma kabına alınır.
  3. Üzerine un ve maya eklenip yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurumuz 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
  4. Mayalanan hamur 16 eşit bezeye bölünür. Hafif bastırılır üzerine iç materyal eklenir ve yuvarlak yapılıp tepsiye dizilir.
  5. Üzerine yumurta sarısı sürülüp çatal ile çizik atılır. Poğaçalarımız 30-40 dk kadar da tepsi mayası yapılır.
  6. 200 derece fanlı ayarda alt üst kızarana kadar pişirilir. Benim poğaçalarım tam 30 dk da piştiler. Şimdiden kolay gelsin dileklerimle. ☺️????????

Pastane Poğaçası (Karaköy Poğaça) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.