Patlıcan Sarması

0 0

Patlıcan Sarması Tanımı İçin Materyaller

  • 2 adet patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 250 gr orta yağlı kıyma
  • 1 çay bardağı ekmek kırıntısı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz karabiber kırmızıtoz biber
  • Sarımsak tozu not yoksa taze sarımsak kullanabilirsiniz

Sosu için

  • 2 adet domates
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz kuru nane

Patlıcan Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Öncelikle kıymamızı hazırlıyoruz soğanı çok küçük doğrayıp tuz ,karabiber ,kırmızı toz biber ve ekmek kırıntılarını ek ediyoruz ve uygunca yoğuruyoruz.
  2. Uzun uzun parmak formları vererek köftesini hazırlıyoruz.
  3. Patlıcanları ince ince dilimleyip sıvı yağ da alt üst kızartıyoruz.
  4. Kızarma süreci bitikten sonra köfteleri içine koyup sarıyoruz ve fırına uygun bir borcama diziyoruz.
  5. Daha sonra sosunu hazırlıyoruz. Domatesleri rende yada rondodan geçiriyoruz.
  6. Domatesleriniz sulu ise su ölçüsünü biraz azaltabilirsiniz.
  7. Daha sonra üzerine suyumuzu ek ediyoruz.
  8. Tuz ve kuru nanesinde ek edip sarmış olduğumuz patlıcanların üzerine gezdiriyoruz.
  9. Evvelden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişiriyoruz.
  10. Fırın ısınıza nazaran vakit değişebilir denetim ederek pişirin fırından çıkan yemeğimiz servise hazır afiyet şifa olsun ????.

Patlıcan Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.