Poğaça

0 3

Poğaça Tanımı İçin Materyaller

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket toz maya
  • 1 fincan şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta
  • 4-5 su bardağı un

Üzeri için ;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 kaşık süt
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • Susam
  • Çörekotu

Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

Bu tanımı birinci yaptığımdan beri vazgeçemiyorum benim için garanti bir tanım oldu hakikaten yumuşacık ve pamuk üzere bir poğaça tanımı.

  1. Birinci olarak sütümüzü hafif ısıtıp ılık bir hale getiriyoruz.
  2. Yoğurma kabımıza sütü ek edip akabinde suyu şekeri ve toz mayayı ekleyip 5dk mayanın etkinleşmesini bekliyoruz.
  3. Akabinde 2 yumurta akını ve 1 yumurta sarısını, 1 su bardağı sıvı yağımızın 4te 3ünü ekleyip karıştırıyoruz
  4. Akabinde unumuzu denetimli bir biçimde ekleyip tuzu ek edip hamurumuzu toparlıyoruz biraz ele yapışan bi hamur olmalı.
  5. Bu yüzden ben son evrede yoğururken sıvı yağın 4te 1ini hamuru toparlamak için kullandım sizlere de tavsiye ederim. Ayrıyeten sıvı materyalleri karıştırırken tahta kaşık kullanmaya itina gösteririm.
  6. Mayanın daha hoş kabarması için 10dk hamuru beklettikten sonra istediğiniz hali verip 100°c lik fırında tepsi mayası verdikten sonra yumurta sarısına süt ve yağı ekleyip çırptıktan sonra sürüp 180°c de fanlı ayarda 25dk pişirmek benim için kâfi geldi sizler fırınınızın ayarına nazaran daha denetimli pişirebilirsiniz tecrübelere afiyet olsun ????????????⚘.

Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.