Pratik Yaş Pasta

0 1

Pratik Yaş Pasta Tanımı İçin Materyaller

Kek :

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı kaynar su
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Yarım çay bardağı kakao

İç krema;

  • 4 su bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 4 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta ( buğday, mısır farketmez )
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 100 gram bitter çikolata ( sütlüde olur )
  • 50 gram beyaz çikolata ( isteğe bağlı )

Dış kaplaması ve süsleme:

  • 2 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • Frambuazlı damla çikolata
  • Krem şantiye renklendirmek için frambuaz sosu kullandım. farklı soslarda kullanabilirsiniz
  • Damla çikolatayı krema ile erilip üzerine çizgiler çizdim.

Pratik Yaş Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Yumurta sarısı ve şekerin yarısı 1 dk çırpılır.
  2. Sıcak su ekleyip 8-10 dk çırpılır.
  3. Un, kakao, kabartma tozu, vanilin elenerek karışıma eklenir materyaller karışana kadar çırpılır.
  4. Yumurta beyazı ve kalan şeker katı kıvam alana kadar çırpılır.
  5. Yumurta beyazını 2-3 sefer da olacak biçimde yumruya sarısına eklenip alttan yukarın gerçek harcı söndürmeden karıştırın.
  6. 20 cmlik kare kalıba döküp 160 derecede 30-40 dk denetimli pişirin.
  7. Krema için süt, şeker, nişanlara, un ve yumurta sarısı karıştırılıp kıvam alana kadar pişirilir.
  8. Ocaktan alınır tereyağ, vanilya ve çikolatalar eklenip eriyene kadar karıştırılır.
  9. Pişen kek iki parçala bölünür. 10. Alt kat kalının içine yerleştirilir ve süt ile ıslatılır.
  10. Kremanın yarısı üzerine sürülür.
  11. 2. Kek kremanın üzerine yerleştirilir ve süt ile ıslatılır.
  12. Kalan kremada en üste sürülür. Mümkünse 1 gece dolapta bekletilir. Değilse en az 4-5 saat bekletilir.
  13. Kremşanti soğuk süt ile katılaşana kadar çırpılır. Su ile de yapabilirsiniz. Hazır olan kek kalıptan çıkarılıp etrafı kremşanti ile kaplanır .
  14. Her tarafına hindistan çevirdi serpilir. Bu süreç kusurların kapatılmasında da iyi oluyor 🙂
  15. Kalan kremşanti ye frambuaz sosu ekleyip pembe hale getirdim ve üzerini süsledim. Hazır renkli kremşanti de kullanabilirsiniz.

Pratik Yaş Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.