Salçaya Doyuran Salçalı Makarna

0 2

Salçaya Doyuran Salçalı Makarna Tanımı İçin Materyaller

  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Nane
  • Kırmızı toz biber
  • Sıvı yağ
  • 6 bardak su
  • 1 paket dilediğiniz bir makarna (spagetti hariç)

Salçaya Doyuran Salçalı Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Salçanın bol, makarnanın hafif ıslak kaldığı harika bir salçalı makarna, lakin büyük makarnalar ile yapmanızı tavsiye ederim örneğin burgu yahut kalem üzere. Ufak boncuk makarnalar ile biraz hamurumsu oluyor.
  2. Bu tarife makarnayı direkt salçalı suyun içinde haşlıyoruz, makarnayı süzmüyoruz, suyu koyarken 1 bardak eksik koyarsanız daha garanti olur, mazı markaların suyu çekme oranı değişebiliyor. Gerekirse sonradan su ek edersiniz.
  3. Öncelikle salçaları sıvı yağda biraz çeviriyoruz, içine tuz, nane, kırmızı toz biber atıyoruz. Baharatları kendi damak tadınıza nazaran ayarlayın ben mesela naneyi çok yakıştırdığım için bol koyuyorum.
  4. Salça ve baharatlar kavrulunca içine suyu koyun ve düzgünce karıştırın. Bu evrede çırpıcı da kullanabilirsiniz. Salça ve su yeterlice özdeşleşmiş olmalı.
  5. Su kaynadığında içine makarnayı ekleyin ve suyunu çekinceye kadar pişirin. Tabanında biraz salçalı su kalmasına için verin. Büsbütün kupkuru olmayacak. İsterseniz üzerine sarımsaklı yoğurt da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Salçaya Doyuran Salçalı Makarna Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.