Şekersiz Poğaça Tanımı

0 1

Şekersiz Poğaça Tanımı İçin Gereçler

  • 3 adet yumurta ( 1 yahut 2 adedinin sarısı üzeri için ayrılır)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağı
  • 1 tane kabartma tozu
  • 1 tane kuru yahut taze maya
  • 1 kg un
  • Tuz

Üzeri için:

  • Yumurta sarısı
  • Susam

İçi için:

  • 1 kalıp peynir

Şekersiz Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Ilık yahut soğuk süte mayayı ve kabartma tozunu katıp, güzelce karıştırıyoruz (Ben ılık tercih ediyorum)
  2. Daha sonra sıvı yağını da katıp, tekrar karıştırıyorsunuz ister elinizle isterseniz bir kaşık yardımı ile karıştırıyoruz.
  3. Hamurunuzu 5 dk dinlendirdikten sonra. Yumurta ve tuzu son olarak da unu katıp, yoğurmaya başlıyorsunuz.
  4. Çok sert bir hamur olduğu için orta ara yağlayarak yoğurmaya devam edinki istediğimiz kıvama gelsin.
  5. Hamurunuzu yoğurduktan sonra yarım saat dinlendirip bezelere ayırma sürecine geçebilirsiniz.
  6. Bezelere ayırdıktan sonra yuvarlak halka formunda açıyorsunuz.
  7. Üçgen olması için hamuru evvel 4’e kesiyorsunuz daha sonra poğaçalarınızı olmasını istediğiniz boyuta nazaran 8’e yahut 12’e kesiyorsunuz.
  8. Dilerseniz içleyerek dilersenizde boş olarak sarıp, içine yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye diziyorsunuz (Ben fotoğrafta peynir harcı kullandım)
  9. Yumurta sarısını üzerine sürüp susamla süslüyorsunuz yahut susamlamıyorsunuz keyfinize nazaran.
  10. Son olarak evvelden ısıttığınız 200 dereceli fırında üstü kızarıncaya dek pişiriyorsunuz ve poğaçalarınız hazır.

Not: Fırından çıkardıktan sonra birinci sıcaklığını alana dek üzerine ıslatıp sıktırdığınız bir kağıt havlu koymanızı onunda üstüne bir bez örtmenizi tavsiye ederim buharı içine geçerek yumuşaklığını korumuş oluyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Şekersiz Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.