Sodalı Börek

0 3

Sodalı Börek Tanımı İçin Materyaller

  • 5 adet günlük taze yufka
  • 2 yemek kaşığı tereyağı yahut margarin
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

  • 75 gram ıspanak
  • Yarım kg lor yahut peynir
  • 1 er tatlı kaşığı silme pulbiber,karabiber,tuz
  • Yarım çay bardağından az sıvı yağ

Üzeri için;

  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 adet maden suyu

Sodalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Ispanağı yıkayıp süzdükten sonra doğrayalım içine baharatları ve loru koyup çok az sıvı yağ ek edip karıştıralım.
  2. Margarini eritip, içine yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyip, karıştıralım. Yufkayı açıp fırçayla yağımızdan sürelim.
  3. İkinci yufkayıda üzerine açıp yağımızdan birdaha sürelim ıspanak harcımızdan iki uç kısımları yayalım.
  4. Kenarlarında içe katlayıp her iki taraftan rulo yapıp ortada buluşturup ortadan keselim 5 er santim olacak halde kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
  5. Öbür iki yufkayıda tıpkı süreci yapıp tepsiye dizelim tek yufkayıda yağımızdan sürüp ikiye katlayıp ıspanak harcımızı yayıp kenarlarını katlayıp rulo yapalım, kesip tepsiye dizelim.
  6. 5 yufka 1 fırın tepsisi geliyor üzerine yumurta sarısı sürüp 1 şişe maden suyunu her yerine gezdirelim.
  7. Evvelden ısınmış 180 derece fırında altı üstü kızarasıya kadar pişirelim fırından çıkan böreklerimiz servise hazırdır afiyet olsun.

Sodalı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.