Süzme Mercimek Çorbası

0 0

Süzme Mercimek Çorbası Tanımı İçin Materyaller

  • 2 su bardağı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 6.5 su bardağı su
  • 2.5 su bardağı et suyu
  • Tuz

Meyanesi için;

  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı su

Üzeri için;

  • Tereyağ
  • Pulbiber

Süzme Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Öncelikle mercimekleri çok iyi yıkayalım. Akabinde tencereye soğan ve yağı ekmeyelim ve güzelce kavuralım.
  2. Mercimek ve sarımsaklarıda ekleyip, bir iki cins çevirelim. Soğuk su ve et suyunu ek edelim. Tuzunuda atıp, kaynamaya bırakalım.
  3. Kısık ateşte mercimekler büsbütün açılana kadar yaklaşık yarım saat pişirelim. Pişen çorbayı süzgeçten geçirelim.
  4. Sıra geldi meyaneyi hazırlamaya bir tavada unu alın yakmadan hafif kavurun. Üzerine soğuk suyu ekleyip, çabucak karıştırın.
  5. Süzmüş olduğumuz mercimeği tencereye alın ve üzerine meyaneyi dökün. 3-4 dakika kadar daha pişirin. Tereyağında köpürtmüş olduğumuz pul biberle servis yapın.

Süzme Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.