Tam Kıvamında Aşure (İlk Deneyenlere Detaylı)

0 0

Tam Kıvamında Aşure (İlk Deneyenlere Detaylı) Tanımı İçin Gereçler

  • 3 su bardağı buğday (yarma)
  • 5 lt su
  • 1 çay kaşığı yarısı tuz
  • 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1 su bardağı kuru kayısı
  • 1 su bardağı pişmiş yer fıstığı
  • 1 yemek kaşığı susam ve çörek otu
  • 2 çorba kasesi şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın çubuğu (tarçın tozu da olur)

Tam Kıvamında Aşure (İlk Deneyenlere Detaylı) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Fasulye, nohut yıkayıp pişirilir.
  2. Buğdayı uygunca yıkayıp ve suya ıslayıp yumuşaması beklenir.
  3. Kuru üzüm ve kuru kayısıyı yeterlice yıkanır.
  4. Kuru kayısı dilimlenir ve bu kaysı, üzüm suda bekletilir. Yer fıstığı pişirilir kabuklarından ayırıp modüllere ayrılır.
  5. Şekeri, susam ve çörek otunu, suyu ölçüp kenara koyulur.
  6. Suyunu süzdüğümüz buğdayı derin bir tencereye aktaralım.
  7. Üzerine beş litre suyun yarısını ve tuzu ek edelim ve dövmeler açılana kadar pişmesini bekleyelim.
  8. Suyunu çekip pişince üzerine beş litrenin yarısı kalan suyun da yarısını ekleyelim ve suyunu süzdüğümüz kuru fasulye ve nohutu aktaralım.
  9. Bir saat pişince geriye kalan suyu da aktaralım, suyunu süzdüğümüz kuru üzümü ekleyelim ve artık nizamlı karıştırmaya dikkat edelim ki tabanına tutmasın.
  10. Üzümler şişince suyunu süzdüğümüz kuru kayısıyı ekleyelim.
  11. Kayısı da pişince şekeri ekleyelim.
  12. Biraz daha yoğunlaşınca fıstığı, susam ve çörek otunu, tarçını ekleyelim karıştıralım ve 15 dk kaynatıp özleşince indirelim. Kaselere koyalım. Afiyet olsun.

Tam Kıvamında Aşure (İlk Deneyenlere Detaylı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.