Tavuklu Damat Paçası (Çullama)

0 0

Tavuklu Damat Paçası (Çullama) Tanımı İçin Materyaller

  • 1 adet bütün tavuk
  • 1 paket yufka
  • 8-9 yemek kaşığı yoğurt ( az gelirse ek edilebilir)

Üzeri için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı çiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (veya renk biberi )
  • Yarım su bardağı kadar ceviz (İsteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı tuz (Tavuk haşlanırken ekleyelim )

Tavuklu Damat Paçası (Çullama) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Bütün tavuğu evvel haşlıyoruz suyunu olağandan biraz fazla yapalım,tavuk haşlanırken (haşlanan tavuk didilecek )
  2. Yufkalarımızı hazırlayalım çok sıkı olmayacak biçimde rulo rulo yapalım ve iki parmak genişliğinde keselim
  3. Hazırlamış olduğumuz orta uzunluk fırın tepsisine çok sıkı sıkı olmamak kuralıyla yerleştirelim.
  4. Daha sonra ısıtılmış olan fırına verelim kahverengi renge dönene kadar kızartalım.
  5. Kızaran yufkalarımızın üzerine haşlamış olduğumuz tavuğun suyunu yavaş yavaş ekleyelim ve didilmiş tavuk etlerini yufkaların üzerine döşeyelim.
  6. Hazırlamış olduğumuz çırpılmış yoğurdumuzu ve cevizi de tavukla üzerine ekleyelim (isteğe bağlı tuz ekleyebilirsiniz yoğurda )
  7. En son olarak da kızdırmış olduğumuz yağlı,biberli karışımı gezdirelim çullamamızın üzerine deneyecek olan herkese afiyet olsun ????

Tavuklu Damat Paçası (Çullama) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.