Tencerede Patlıcan Güveç Tanımı

0 0

Tencerede Patlıcan Güveç Tanımı İçin Gereçler

  • 300 /400 gram kuşbaşı et
  • 5-6 patlıcan (Yaklaşık 700 gram )
  • 3-4 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı kapya biber
  • 1 adet büyük uzunluk soğan
  • 8.10 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber

Tencerede Patlıcan Güveç Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Kuşbaşı eti tencereye alıp, suyu çekene kadar pişirelim, yağını katıp çok az kavuralım.
  2. Soğanı, sarımsağı, yeşil biberi, kırmızı biberi de doğrayıp ete katip biraz daha kavuralım.
  3. Ben kırmızı kapya biberi koymayı unutmuşum tanımda oda var. Salçasını baharatlarınıda ekleyelim küp küp doğradığımız patlıcanları biraz tuzlu suda bekletelim 5. 10 dk.
  4. Sonra patlıcanları tuzlu sudan süzüp ekleyelim hiç karıştırmadan.
  5. Üzerine domatesleride ekleyelim.
  6. Yarım çay bardağı sıcak suyuda koyalım, su az gelirse şu ekleme yapabiliriz.
  7. En son göz kararı tuzuda ekleyip, tencerenin ağzını kapatalım.
  8. Yemek kaynayınca ocağın altını kısalım böylelikle 15 dk kısıkta kalsın.
  9. Sonra bir karıştıralım. Yumuşayıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Tencerede Patlıcan Güveç Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.