Zeytinli Açma

0 3

Zeytinli Açma Tanımı İçin Gereçler

Hamuru için;

  • 1.5 su bardağı ılık süt
  • 1 paket yaş maya yahut 1 küçük paket kuru maya
  • 1.5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta (Akı içine sarısı dışına)
  • 1 şu bardağı sıvı yağ
  • Aldığı kadar un

İç gereci için;

  • Çekirdeği ayrılmış ufak kesilmiş siyah zeytin

Zeytinli Açma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Öncelikle sütümüzü ısıtıp (Ilık hale gelecek) içerisine şeker ve mayamızı koyarak 10 dk mayamızın faal hale gelmesini sağlıyoruz. Maya kabarınca içerisine sıvı yağ ve yumurta akını koyarak karıştırıyoruz.
  2. Hamur yoğurma leğenimizin içine döküp tuz ek ediyoruz. Denetimli bir biçimde un ek ediyoruz. Kulak göğsü kıvamında bir hamur elde edeceğiz. Hamurumuzu yarım saat mayalanması için üzerini kapatarak ılık bir ortamda bekletiyoruz.
  3. Bu sırada zeytinlerimizi hazırlıyoruz.
  4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde modüller alıp elimizle açıyoruz. İçerisine zeytin koyup rulo halinde sarıyoruz.
  5. Daha sonra simit biçimini verip üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu serpiştiriyoruz.
  6. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Zeytinli Açma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.